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陈思维简介_个人介绍

发布时间:2021-02-27 20:20人物 人已围观  来源:龙斗SEO  作者:龙斗斗

简介陈思维,男,汉族,酱油酿造技艺(先市酱油酿造技艺)传承人。2017年12月28日,入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。 1、传承贡献 陈思维,跟随师傅...

  陈思维,男,汉族,酱油酿造技艺(先市酱油酿造技艺)传承人。2017年12月28日,入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。

  

1、传承贡献

 

  陈思维,跟随师傅蒲国辉学艺,从事酱油传统酿造工作30余年,师承有序、脉络清晰;全面掌握了本项目精湛的核心技艺,总结出了先市酱油酿造技艺整粒大豆蒸焖、天然菌种制曲、天然晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩发酵五大特征;保存保护先市酱油百年老作坊、晒露缸等酿造所用的器具,主动承担先市酱油传统酿造技艺传承人的培训和传授,已带徒20人,在先市酱油传统酿造技艺中具有代表性,在行业中公信度强、具有极大的影响力。

  

2、获得荣誉

 

  2017年12月28日,入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。

  

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